Placeres gourmet
Sabores y aromas auténticos
La región de los Alpes de Alta Provenza es una verdadera invitación a descubrir sabores y aromas únicos para delicias gourmet. Desde el queso Banon hasta el cordero Sisteron, pasando por las trufas, los vinos con denominación de origen Pierrevert y todas las plantas aromáticas y fragantes, incluyendo la emblemática lavanda, cada producto cuenta una historia. Venga a explorar estas delicias y aromas locales gracias a nuestras tiendas de productos regionales, mercados animados y la red de Bienvenidos a la Granja.
Una diversidad excepcional de productos etiquetados
La región de los Alpes de Alta Provenza abunda en productos certificados que reflejan la experiencia local. Entre ellos, el famoso queso Banon, envuelto en hojas de castaño, es imprescindible. Pruebe también el aceite de oliva de Alta Provenza, extraído de olivos centenarios, o el cordero de Sisteron, una carne tierna y sabrosa.
Otras joyas locales que no hay que perderse: la miel de lavanda y la miel de Provenza, los néctares fragantes, así como las trufas, auténticas joyas de la gastronomía.
Aromas y sabores que no te puedes perder
- L'Occitane en Provence
- Las rutas de la lavanda
- La Ruta de los Sabores y los Aromas
- La Universidad de Sabores y Fragancias y el Museo Artemisia
Una región por descubrir
Las delicias culinarias de los Alpes de Alta Provenza son una invitación a explorar, saborear y compartir momentos únicos. ¡Ven a vivir esta auténtica aventura y llévate recuerdos inolvidables!
Mercados, lugar de encuentro para delicias gourmet
Explora los mercados de los Alpes de Alta Provenza para conocer a los productores locales y saborear productos frescos. Estos animados lugares son perfectos para disfrutar del pan de espelta, las crujientes almendras o la famosa manzana local, la "Pomme des Alpes". Ya sea en Forcalquier, Sisteron o Digne-les-Bains, cada mercado ofrece una experiencia auténtica.
Tiendas de productos locales: tesoros de delicias gourmet
Para una inmersión total, visite las tiendas de productos locales. Estos espacios dedicados exhiben a los productores locales y ofrecen una amplia gama de especialidades. Desde dulces hasta salados, desde vinos con Denominación de Origen Controlada Pierrevert hasta castañas, quesos y embutidos... También podrá descubrir la artesanía local e incluso participar en talleres introductorios.
La red Bienvenue à la Ferme: lo más cerca posible de los productores
Sumérgete en la vida agrícola con la red Bienvenidos a la Granja. Aquí, los productores te abren las puertas para compartir su pasión y sus productos: espelta, hierbas provenzales y deliciosas mieles te esperan.
Una cocina que cuenta la historia de los Alpes y la Provenza
¡Los productos locales se pueden disfrutar de muchas maneras para variar sus placeres gourmet!
Disfrute de los vinos AOC y sus maridajes perfectos.
Los viñedos de los Alpes de Alta Provenza producen vinos excepcionales, como la AOC Pierrevert y la IGP Alpes-de-Haute-Provence. Estos vinos, maridados con productos locales como el queso Banon o las trufas, crean maridajes perfectos para realzar sus comidas.
Saborea la gastronomía local en nuestros restaurantes
La región de los Alpes de Alta Provenza cuenta con numerosos restaurantes que ofrecen productos locales. A menudo situados en entornos idílicos, estos establecimientos ofrecen una cocina auténtica y refinada. Podrá saborear platos con trufas, queso Banon o cordero Sisteron, acompañados de vinos con denominación de origen Pierrevert. Tanto si busca una posada tradicional como un restaurante gourmet, cada comida se convierte en una auténtica experiencia culinaria.
Revista MasterChef
El número 19 de la revista MasterChef, especial Alpes de Alta Provenza, celebra la excelencia del talento culinario de la región y los lugares donde se exhibe. ¡Es una invitación al placer de la degustación! En su interior, descubrirá recetas exclusivas de nuestros chefs más reconocidos.
