Destilerías y Domaines de Provence

La Distillerie de Lure a été créée en 1898 à Forcalquier. Pendant près de 80 ans, elle a connu une succession de propriétaires dont Henri Bardouin, un homme passionné par les plantes.
En 1974, Alain Robert y un pequeño equipo se hicieron cargo de la empresa, ahora rebautizada como Distilleries et Domaines de Provence. Desde sus inicios, la destilería ha contado con marcas emblemáticas, como Farigoule y Gentiane de Lure; otras se han desarrollado con el tiempo, adaptándose a la evolución de los gustos y los hábitos de consumo.
Hoy en día, estas especialidades se venden en más de 80 países alrededor del mundo.
Para el registro:
Fue en las montañas circundantes (Montagne de Lure) donde, a partir de la Edad Media, los recolectores de hierbas medicinales se convirtieron en vendedores ambulantes destilando estas preciosas hierbas cosechadas.
Durante los siglos XVII y XVIII, estos vendedores ambulantes se establecieron en muchos pueblos de la región, como farmacéuticos o boticarios.
En el siglo XIX algunos se hicieron farmacéuticos, otros destiladores y unos pocos ambas cosas a la vez.
Las especialidades que elaboran a partir de las plantas de Lure son a menudo bebidas o tragos con propiedades depurativas, tónicas, digestivas y aperitivas o refrescantes.
Vinos y licores, maceración y destilación, son métodos para extraer y conservar los aromas y principios activos de las plantas. Fue a finales de siglo que los destiladores se especializaron en la producción de licores y aperitivos.
Hasta el día de hoy, este saber hacer se ha perpetuado durante más de cien años en la misma empresa, Distilleries et Domaines de Provence, y se extiende por todo el mundo, para gran deleite de los amantes de las bebidas espirituosas....

Sección Ruta de Sabores y Aromas
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