Placeres gourmet
Sabores y aromas auténticos
La región de Alpes de Haute Provence es una auténtica invitación a descubrir sabores y aromas únicos para deleitar la paladar. Desde el queso Banon hasta el cordero Sisteron, sin olvidar las trufas, los vinos Pierrevert AOP y todas las plantas aromáticas, incluida la emblemática lavanda, cada producto cuenta una historia. Venga a explorar estas delicias y aromas locales gracias a nuestras tiendas de productos regionales, animados mercados y la red Bienvenue à la Ferme.
Una diversidad excepcional de productos etiquetados
La región de Alpes de Haute Provence rebosa de productos certificados que reflejan la maestría local. Entre ellos, el famoso queso Banon, envuelto en hojas de castaño, es una delicia que no se puede perder. Descubra productos de calidad en una región excepcional. Todas estas especialidades locales deleitarán su vista y tentarán su paladar.
Lavanda, queso Banon, Aceite de oliva de Alta ProvenzaCordero de Sisteron, miel de lavanda y miel de Provenza, trufas, Vinos IGP Alpes-de-Haute-Provence y AOP PierrevertHierbas aromáticas de Provenza y tomillo de Provenza, manzanas de los Alpes de Haute-Durance, espelta pequeña de Haute-Provence, almendras de Haute-Provence, castañas, peras de Sarteau y muchos otros productos por descubrir…
- Productos locales
Fototeca : créditos AD04-Thibaut Vergoz - Aceite de oliva
Fototeca : créditos AD04-Thibaut Vergoz - Enoturismo: vinos con Denominación de Origen Protegida (DOP) e Indicación Geográfica Protegida (IGP)
Fototeca : créditos AD04-Thibaut Vergoz
Aromas y sabores que no te puedes perder
- L'Occitane en Provence
- Las rutas de la lavanda
- La Ruta de los Sabores y los Aromas
- La Universidad de Sabores y Fragancias y el Museo Artemisia
Una región por descubrir
Las delicias culinarias de los Alpes de Alta Provenza son una invitación a explorar, saborear y compartir momentos únicos. ¡Ven a vivir esta auténtica aventura y llévate recuerdos inolvidables!
Mercados, lugar de encuentro para delicias gourmet
Explora los mercados de los Alpes de Alta Provenza para conocer a los productores locales y saborear productos frescos. Estos animados lugares son perfectos para disfrutar del pan de espelta, las crujientes almendras o la famosa manzana local, la "Pomme des Alpes". Ya sea en Forcalquier, Sisteron o Digne-les-Bains, cada mercado ofrece una experiencia auténtica.
Tiendas de productos locales: tesoros de delicias gourmet
Para una experiencia completa, diríjase a las tiendas de productos locales. Estos espacios especializados exhiben los productos de los productores locales y ofrecen una amplia variedad de especialidades. Desde dulces hasta salados, desde vinos Pierrevert con Denominación de Origen Protegida hasta castañas, quesos y embutidos... También podrá descubrir artesanía local e incluso participar en talleres de iniciación.
La red Bienvenue à la Ferme: lo más cerca posible de los productores
Sumérgete en la vida agrícola con la red Bienvenidos a la Granja. Aquí, los productores te abren las puertas para compartir su pasión y sus productos: espelta, hierbas provenzales y deliciosas mieles te esperan.
Una cocina que cuenta la historia de los Alpes y la Provenza
¡Los productos locales se pueden disfrutar de muchas maneras para variar sus placeres gourmet!
Disfrute de los vinos AOP y sus maridajes perfectos.
Los viñedos de los Alpes de Haute Provence producen vinos excepcionales, como el AOP Pierrevert y el IGP Alpes-de-Haute-Provence. Estos vinos, maridados con productos locales como el queso Banon o las trufas, crean combinaciones perfectas para realzar sus comidas.
Saborea la gastronomía local en nuestros restaurantes
La región de Alpes de Haute Provence cuenta con numerosos restaurantes que destacan los productos locales. Ubicados a menudo en entornos idílicos, estos establecimientos ofrecen una cocina auténtica y refinada. Podrá saborear platos con trufas, queso Banon o cordero Sisteron, acompañados de vinos Pierrevert AOP. Tanto si busca una posada tradicional como un restaurante gourmet, cada comida se convierte en una auténtica experiencia culinaria.
Revista MasterChef
El número 19 de la revista MasterChef, especial Alpes de Alta Provenza, celebra la excelencia del talento culinario de la región y los lugares donde se exhibe. ¡Es una invitación al placer de la degustación! En su interior, descubrirá recetas exclusivas de nuestros chefs más reconocidos.
