Manzanas de los Alpes del Alto Durance

Cultivées entre 450 et 900 mètres d'altitude, les Pommes Alpes de Haute Durance IGP révèlent tout le caractère du terroir alpin. Le climat ensoleillé, les écarts de température et le savoir-faire des producteurs leur donnent une chair ferme, croquante et équilibrée. Lors de votre séjour dans les Alpes de Haute Provence, partez à la découverte de ce fruit emblématique du territoire.

Les Pommes Alpes de Haute Durance, un terroir d'altitude

Cultivée depuis plusieurs siècles dans les Alpes du Sud, la pomme occupe une place importante dans le patrimoine agricole local. Son développement s'accélère dès les années 1930 avec l'appellation « Pommes et Poires des Alpes ». Fort de ce patrimoine, la pomme des Alpes de Haute Durance obtient le fameux Label Rouge en 1996, une Identification Géographique Protégée en 2010, lui permet de revendiquer son origine géographique et les qualités liées à son terroir.

Le bassin de production de cette pomme golden, la Golden delicious, s'étend entre les Alpes de Haute Provence et les Hautes-Alpes, à une altitude comprise entre 450 et 900 mètres. Dans les Alpes de Haute Provence, il couvre les secteurs de La Motte-du-Caire, Lauzet-Ubaye, Noyers-sur-Jabron, Seyne, Sisteron et Turriers.

Le climat joue un rôle essentiel. Baignées par plus de 300 jours de soleil chaque année, les Pommes des Alpes de Haute-Durance profitent d'un climat d'altitude particulièrement favorable. Les journées ensoleillées permettent aux fruits de développer leurs sucres naturels, tandis que les températures modérées facilitent une maturation progressive. A l'approche de la récolte, les nuits plus fraîches renforcent leur coloration et leur confèrent une texture ferme et croquante, caractéristique de cette production d'exception.
Récoltés à maturité, les fruits poursuivent ensuite leur évolution afin d'offrir toutes leurs qualités gustatives au moment de la dégustation.

Les bienfaits de la pomme

Fruit préféré des Français, la pomme est aussi un véritable atout pour le bien-être au quotidien. Riche en fibres, en vitamines et en eau, elle s'intègre facilement dans une alimentation équilibrée. Sa teneur en pectine favorise le bon fonctionnement de l'intestin et contribue à une bonne digestion.

Grâce à son faible indice glycémique, elle est également appréciée pour son rôle dans une alimentation variée. Elle apporte de l'énergie de façon progressive, ce qui en fait un excellent en-cas, notamment avant ou après une activité sportive. Ses antioxydants participent à la protection des cellules contre le stress oxydatif, tandis que sa texture croquante stimule la mastication. Enfin, consommée dans le cadre d'une bonne hygiène bucco-dentaire, elle peut aussi contribuer à préserver la santé des dents.

Comme le rappelle le célèbre dicton, « Une pomme par jour éloigne le médecin ». Sans être un remède à elle seule, la pomme est un fruit aux nombreuses qualités nutritionnelles. Elle mérite ainsi pleinement sa place dans votre panier de produits du terroir des Alpes de Haute Provence.

Où acheter les pommes dans les Alpes de Haute Provence ?

Durante su estancia en el Alpes de Haute Provence, vous trouverez facilement des Pommes Alpes de Haute Durance IGP en vente directe chez les producteurs, sur les mercados locales et dans les magasins de producteurs et maisons de produits de pays. Elles sont également proposées dans certaines épiceries locales et grandes surfaces du territoire.
Acheter ces pommes sur leur territoire de production, c'est soutenir les arboriculteurs locaux tout en dégustant un fruit récolté à maturité, reconnu pour sa fraîcheur, son croquant et ses qualités gustatives.

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