Los Alisiers

Desde hace 14 años, le damos la bienvenida en un entorno cálido a 800 metros del pueblo turístico de Montclar.
Christophe le hará descubrir una cocina de temporada que combina tradición y creatividad, a través de la experiencia de los productores locales.

En invierno, junto a los picos nevados, se disfruta de comidas junto a la chimenea en un acogedor ambiente montañoso. Leños crepitantes, colores brillantes, la omnipresente madera añade un toque cálido.

En verano, podrá disfrutar de la magnífica terraza orientada al sur en el corazón de un parque repleto de árboles y flores desde la primavera hasta el otoño. Bajo los primeros rayos de sol, apreciará la vista despejada de los picos nevados del valle. Tras una deliciosa comida, quienes no tengan ganas de tomar el sol podrán relajarse en las tumbonas repartidas por nuestro jardín, respirando el aire fresco de la montaña y dejándose llevar por el sueño.

Porque después de comer en Les Alisiers, ¡no querrás irte! El chef Christophe se ha labrado una reputación mucho más allá del Valle de Blanche, y muchos de sus fieles clientes viajan por toda la región para disfrutar de sus recetas únicas.
Apasionado por su oficio, a Christophe le gusta revisitar recetas tradicionales con productos locales, que selecciona personalmente de productores locales:
Oveja Selonnet, cabra Bréole, espelta pequeña y harina de La Garde y Montclar, zumo de manzana de Montclar, miel de Seyne les Alpes, cerveza del valle, leche de la granja vecina, carne de agricultores locales, queso de vaca de la cooperativa lechera... es la calidad de cada uno de estos ingredientes lo que hace que cada creación del Chef sea única.

Detalles sobre animales Los perros deben llevarse con correa.