Revista MasterChef
Tradiciones y conocimientos únicos
El especial Alpes de Haute Provence de la revista MasterChef – número 19 de enero – febrero – marzo 2023 – destaca la excelencia de los protagonistas de la gastronomía de los Alpes de Haute Provence y los lugares donde se expresa.
¡Es una invitación al placer de la degustación! Descubrirás recetas icónicas de nuestros chefs más reconocidos. A lo largo de sus páginas, la revista destaca a los excepcionales productores y artesanos que contribuyen a la reputación de nuestra región.
Chefs excepcionales en MasterChef #19
Esta magnífica revista presenta entrevistas y retratos de chefs excepcionales.
- Jany Gleize, chef del restaurante con estrella Michelin La Bonne Etape* en Château-Arnoux-Saint-Auban,
- Franck Pujol, el responsable del restaurante La mesa de Pauline en la Villa Borghèse en Gréoux-les-Bains,
- Richard Smache, jefe del restaurante Villa Morelia en Jausiers,
- Pierre Grein, chef del restaurante con estrella Michelin Pierre Grein* en Manosque,
- Vincent Pelaia, jefe del restaurante La olla del pescador en Les Mées,
- Christophe Israël, jefe del restaurante Los árboles de servicio en Montclar,
- Eric Brouchier, chef del restaurante En casa de Eric en Montfuron,
- Adrien De Crignis, jefe de cocina del restaurante (hasta 2024) La Bastide De Moustiers* de Alain Ducasse en Moustiers-Sainte-Marie,
- Maxime Blaise, jefe del restaurante Domaine Ribiera, hotel de 5 estrellas, resort de golf y spa en Niozelles,
- François Bargoing, jefe de cocina del restaurante delHotel & Spa de las Gargantas del Verdon 4* en La Palud-sur-Verdon,
- Jean-François García, jefe del restaurante Cocotte Bistrot de Pays en Pierrerue,
- Nicolas Malzac, Jefe de Cocina del Restaurante del Hotel Relais Notre-Dame en Quinson,
- Joan y Julie Sampietro, chefs de Restaurante Once Upon a Time en Sisteron,
- Nicolas Bremond, jefe del restaurante El Segustero en Sisteron,
- Louis Gachet, chef con estrella Michelin y Meilleur Ouvrier de France (Mejor Artesano de Francia) del restaurante El Convento de los Mínimos Hotel & Spa L'Occitane,
- Le Petit Provençal en Manosque.
Viajes Gourmet
Itinerarios gastronómicos, buques insignia económicos del sector Sabores y Aromas.
- Domaine des Bergeries de Alta Provenza en Châteauneuf-Val-Saint-Donat,
- Terre d'Oc en Villeneuve,
- La caja de galletas en Digne-les-Bains,
- Los condes de Provenza Agro'Novae en Peyruis,
- Casa Telme en Peyruis,
- Los productores gourmet de la región de Provenza,
- Destilerías y Domaines de Provence en Forcalquier,
- François Doucet, pastelero en Oración,
- Fábrica de quesos Banon En Banon,
- Cervecería Cordoeil en Thorame-Basse,
- Perla Amande en Oración,
- Molino de aceite Paschetta Henry en Oraison y Peyruis,
- Molino Salvator en Les Mées,
- El molino Fortuné Arizzi en Les Mées,
- Molino Olivette en Manosque,
- Dominio Bouteille en Manosque…
En esta revista también encontrará información detallada sobre todos nuestros excepcionales productos agrícolas con denominación de origen protegida (DOP) e indicación geográfica protegida (IGP), como el aceite de oliva de Alta Provenza, el cordero de Sisteron, el queso Banon, el trigo escanda de Alta Provenza y muchos otros…