Ubicado junto a una antigua carretera, Valensole es uno de los municipios más grandes de Francia. Su meseta de 800 km² lo convierte en el granero de la región gracias al cultivo de lavanda, cereales, almendros, olivos y trufas.
Descripción
La meseta de Valensole es mundialmente conocida por sus vastas extensiones de azul, formadas por los interminables campos de lavanda. Su singular suelo, compuesto por una mezcla de pudín, arcilla y marga, conforma el "complejo Valensole", tan apreciado por los geólogos. Prados, garrigas, maquis, bosques y almendros conforman esta meseta.
Este pueblo se alza sobre una pequeña colina, en la ladera del valle por el que discurre el barranco de Notre Dame, junto a una antigua calzada, probablemente prerromana, que conecta Apt con Riez. Desde la Edad Media, ha sido la ruta más fácil para llegar a los Alpes desde la Baja Provenza. Esta «carretera principal» se utilizaba para la trashumancia.
La iglesia parroquial de San Blas domina las casas. El pórtico medieval del Patio del Decanato permite vislumbrar un pozo cercano. También merece la pena descubrir la capilla de San Mayeul.
Confort y comodidades
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Apertura
Del 01/01 al 31/12 todos los días.